Baka Imrans pepparkaksbullar

Imran Mohamoud tipsar om en nyhet till julbaket: pepparkaksbullar.

Så lagar du Imrans tandoorikyckling

­Imran Mohamoud, 16 år, presenterar en enkel och god maträtt från det indiska köket.  – Jag valde den här rätten, som serveras med ris, eftersom jag ofta lagar indisk mat. Man kan lätt skapa ett helt nytt recept utifrån de ingredienser som finns på kökshyllan, säger han.

”Matlagning är mer än en hobby”

Imran Mohamoud är en 16-årig kille som gillar att både baka och laga mat. Därför har han startat instagramkontot Imrans Kitchen. Där blandas enkla recept med kryddor från pakistanska affären i Tensta.  – Jag vill att alla ska kunna laga käk och jag vänder mig främst till unga, säger han.

Idag är det många som äter först när solen gått ned

Nu börjar ramadan och Berivan Bicimli älskar verkligen att laga mat och baka. Nu delar hon med sig av några sina recept på mat, som hon brukar laga. – Vi brukar bryta fastan med vatten och dadlar, och sedan mycket god mat på det. 

”Du kan diskriminera men du kan aldrig ta ifrån någon hennes dröm”

Khadija Mohamud blev känd i hela landet efter skandalen med Matbloggspriset 2020. Nu, ett år senare, är hon aktuell med sin första kokbok. – Det är smakrika och färgglada rätter från åtta olika östafrikanska länder.

Jollof rice och annat gott att äta när eid al-adha firas

Eid al-adha firas i dagarna tre och en maträtt som alltid finns på bordet hemma hos Aysha Jones är Jollof rice.  – Man är alltid trött, mätt och fylld av kärlek när kvällen kommer, säger Aysha Jones.

Recept för lediga sommardagar

Här kommer somriga och supergoda recept till alla läsare.  – Det här gör du på nolltid och det smakar helt otroligt. Hemma hos mig är detta en stor favorit, säger Nawaal Ali Salad.

Eid Mubarak – fira med Nawaals goda tårta

Idag, söndagen den 24 maj, firas eid al-fitr med massor gott att äta. Nawaal Ali Salad från Tensta, med kontot @cookingwithnawaal, tipsar hur man bakar en hemmagjord tårtbotten som kan dekoreras på valfritt sätt.

Favoritrecept till ramadan

Nawaal Ali Salad som driver instagramkontot cookingwithnawaal delar med sig av sin matlagningskonst. – Dessa maträtter är storfavoriter hemma hos mig i Tensta under ramadan, därför känns det extra speciellt att få dela med mig av dem.

Månadens recept med @cookingwithnawaal

Nawaal Ali Salad, läkarstudent från Tensta, har utvecklat ett stort intresse för bakning och matlagning. Hon öppnade upp ett konto vid namn @cookingwithnawaal, som blev ett sätt att koppla av efter massvis av studietimmar.