Elina Pahnkes reportagebok Alla ska äta, Om mat makt och moral (Ordfront förlag, 2025) samlar vittnesmål från Sverige och världen, Tidö slott och Hjulsta grundskola, med den gemensamma nämnaren hunger. Hur ser vi på de som inte har mat att äta och hur behandlar vi de som sätter mat på vårt bord?
Idag för 94 år sedan, den 14 maj 1931, sköts fem personer till döds av svensk militär i Ådalen. Fyra av dem var arbetare som demonstrerade mot sänkta löner, försämrade arbetsvillkor och att företaget de arbetade för satt in strejkbrytare för att bryta ner protesterna. Den femte, en ung kvinna, deltog inte i demonstrationen, men var även hon fabriksarbetare.
Fyra av arbetarna begravdes tillsammans och på graven finns en stenplatta med Erik Blombergs dikt Gravskrift:
Här vilar
en svensk arbetare
stupad i fredstid
vapenlös värnlös
arkebuserad
av okända kulor
Brottet var hunger
Glöm honom aldrig
Dikten parafraseras i Elena Pahnkes dedikation som inleder Alla ska äta. Boken tillägnas ”alla som mördats för att de lagat mat till dem som förvägrats att äta”, bland dem Mahmoud Almadhoun, en av grundarna till ett soppkök i Gaza, som dödades av en israelisk drönare den 30 november 2024. ”Deras brott var hunger, glöm dem aldrig”.
Hur, vad och om vi äter berättar mycket om samtiden
Alla ska äta är en högaktuell reportagebok som hittar den röda tråden mellan folkmordet i Gaza, mattanterna i Hjulsta grundskola och Ulf Kristerssons ätstörning. Hur, vad och om vi äter berättar mycket om samtiden.
I ett Sverige där ojämlikheten ökat dramatiskt är frågan om mat på bordet betydligt större än priset på kaffe och smör. Allt fler blir beroende av stöd från organisationer som steppat upp när staten skurit ned. I den ideella föreningen Helamalmös lokaler samlas vuxna och barn, pensionärer och förvärvsarbetare för att äta frukost tillsammans. En social insats i tradition med Svarta pantrarnas frukostprogram som genomfördes i USA under slutet av 1960-talet.
Diskussionen om skolfrukost och möjlighet för elever att äta gratis lunch även på loven har varit uppe många gånger i Järvaområdet och aktualiserades nyligen när Socialdemokraterna gjorde ett utspel med förslag på gratis skollunch under loven i hela landet. Men ståndpunkten att alla ska kunna äta sig mätta tycks ha blivit radikal och revolutionärerna hittas i kyrkor, i hjälporganisationernas subventionerade matbutiker och bland de ideella föreningarnas volontärer.
Alla ska äta är en ursinnig bok av välskrivna vittnesmål
Elina Pahnke rapporterar i sin bok från matutdelningarna och möter människor som tvingas välja mellan att ta lån eller gå hungriga. Hon skriver också om den gamla ärtfabriken i skånska Bjuv, som nu tagits över av HelloFresh som levererar färdigkomponerade middagsingredienser direkt till dörren. Men bekvämlighetens pris är högt. Den gamla gemenskapen hos Findus ärtor har ersatts av en arbetsmiljö som pressar arbetarna till skador, utmattning och droganvändning.
Samtidigt patrulleras Medelhavets kust av gränsbevakningen Frontex, förstärkta av svensk polis. Under 2024 drunknade minst 10 457 människor på väg till Europa enligt den spanska människorättsorganisationen Caminando Fronteras. De migranter som överlever dödens hav och tar sig i land frihetsberövas och placeras i Fort Europas flyktingfängelser. Deras brott är hunger.
Alla ska äta är en ursinnig bok av välskrivna vittnesmål som kanske inte mättar magar, men brinner bra under den berättigade vredens lågor.
Anna Nygård
